Ce que j'aime avec le sandwich c'est le nombre infini de déclinaisons qu'on peut lui donner sans jamais être déçu! Comme il me restait quelques mirabelles j'ai pas pu résister à une version sucrée/salée. Dégusté sur les rives du rhône, il est encore meilleur.
une baguette de pain
des mirabelles dénoyautées
de la feta
1 tomate
1 échalote
env 5 cs de mélange d'algues (mélange du pécheur en paillettes en magasin bio)
vinaigre de riz
sauce soja
Hacher finement l'échalote. Réhydrater le mélange d'algues, perso je l'ai juste passé sous l'eau avant de le mélanger à l'échalote avec du vinaigre de riz et le double de sauce soja.
Etaler le tartare d'algues sur le pain et disposer les rondelles de tomates, les mirabelles coupées en deux et la feta coupée en fine tranche. Saler et poivrer.
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