lundi 3 octobre 2011

Soupe froide courgette cardamome







3 courgettes
bouillon de légumes
1 gousse d'ail
1 demi cc de cardamome moulue

Couper les courgettes en gros cubes. Les déposer dans une grande casserole et les recouvrir de bouillons de légumes. Porter à ébullition et cuire env 5 min.  Mixer les courgettes avec la moitité du bouillon et la gousse d'ail pressée. Ajouter la cardamome et le reste du bouillon selon la consistance de la soupe souhaitée.









1 commentaire:

  1. Bonjour Delphine,

    Ton blog est magnifique, et au passage j'y prends cette recette simple qui me paraît délicieuse de ta soupe de courgettes à la cardamome ! ;-)
    A très bientôt !

    Philippe

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