mardi 20 décembre 2011

Cadeau gourmand - petits pains d'épices vegan

C'est la recette facile à véganiser alors pourquoi s'en priver ?
Un pain d'épices moelleux au glaçage discret dans un format mini pour un cadeau gourmand livré en kit... cette année tout le monde va mettre la main à la pâte!



Avec cette recette, je participe au concours de Stéphane du site recettes.de









Le kit pain d'épices contient

1 mini pain d'épices
1 boîte à biscuits
3 enveloppes origami ( farine, sucre, épices de Noël)
6 mini moules à cake
1 petit pot de purée d'amande
1 marche à suivre pour réaliser la recette













Pour la réalisation du kit

du papier de Noël 
du papier kraft
de la colle 
des ciseaux
un modèle d'enveloppe en origami que j'ai trouvé ici
une feuille A4 pour les éitquettes
un petit pot en verre









Les mini pains d'épices




Pour un moule à cake
ou 6 à 8 mini moules, selon la grandeur.


150 gr de patates douces
200gr de farine
100 gr de sucre
2cc de levure
1cs de caroube (ou cacao va très bien aussi)
zestes d'une demi orange
2cs d'épices pour pain d'épices
1cs de purée d'amande blanche
200 ml de lait de soja



Préchauffer le four à 180 degrés.
Peler les patates douces, les couper en gros morceaux et les cuire à la vapeur une quinzaine de minutes.
Pendant ce temps, mettre la farine, le sucre, la levure, le cacao et le mélange d'épices dans un saladier.
Ajouter la purée d'amande et terminer par la purée de patate douce et le lait.
Mélanger et verser dans des petits moules en silicone.
Enfourner 25 minutes.



Le glage

3 cs de jus d'orange
6 cs de sucre glace
des petites perles en sucre




5 commentaires:

  1. pain d'épice à la patate douce et sans seigle...c'est très original!

    RépondreSupprimer
  2. J'adore les cadeaux gourmands, j'adore les kits pour faire des gâteaux et j'adore ta recette... Merci merci ! (Et bonne chance pour le concours).

    RépondreSupprimer
  3. J'aime vraiment beaucoup cette idée de Kit fait maison, et je vais retenir ça pour d'éventuel cadeau. C'est vrai qu'on voit beaucoup ça dans les magasins, alors pourquoi ne pas le faire non plus ?

    RépondreSupprimer
  4. J'adorerai avoir un tel cadeau sous mon sapin ! C'est une très joli réalisation, et je ne doute pas que j'essaierai tes pains d'épices. Joyeuses fêtes !

    RépondreSupprimer
  5. merci!! contente de voir que ça vous plaît et ravie de recevoir des nouvelles blogeuses dans ma cuisine!

    RépondreSupprimer